Accueil Recettes Les meilleures recettes pour les soirĂ©es cinĂ©ma Avocado lassi Avocado lassi IngrĂ©dients PrĂ©paration Nutrition Commentaires IngrĂ©dients PrĂ©paration Nutrition Commentaires Avocado lassi Un breuvage à l’avocat Le lassi est très populaire au Viêt Nam, pays dans lequel les produits frais abondent. On y retrouve de grosses mangues et des avocats à profusion. L’avocado lassi est une boisson onctueuse en raison de la chair un peu grasse de l’avocat et de la chair veloutée de la mangue. Surtout, c’est une boisson rafraîchissante qui se prépare en seulement quelques minutes. On peut servir l’avocado lassi en collation ou en accompagnement d’un plat. C’est du bonbon! BON DANS LA BOUCHE : As-tu essayé les toasts à l’avocat 2.0? Amoureux des avocats, tu en raffoleras! Autour du monde Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans cuisson Sans gluten Sans noix Sans Ĺ“ufs FruitĂ©es SoirĂ©es cinĂ©ma Par :Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition PrĂ©paration 5 min Cuisson - 2 verres Tu peux le faire les yeux fermĂ©s! (facile) IngrĂ©dients Système mĂ©trique Système impĂ©rial Avocats mĂ»ris Ă point - 2 2 Ă€ dĂ©couvrir! Mangue - ½ ½ Ă€ dĂ©couvrir! Boisson d’amandes - 1 tasse 250 ml Ă€ dĂ©couvrir! Yogourt grec nature - ½ tasse 125 ml Ă€ dĂ©couvrir! Sucre (ou miel) - 2 c. Ă soupe 30 ml Ă€ dĂ©couvrir! Gingembre frais râpĂ© - ½ c. Ă thĂ© 2,5 ml Ă€ dĂ©couvrir! Glaçons - 1 tasse 250 ml Ă€ dĂ©couvrir! PrĂ©paration Passer en mode cuisine Boisson Ă l'avocat 1. Sauf les glaçons, mĂ©langer tout d’abord tous les ingrĂ©dients dans un robot mĂ©langeur jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse. 2. Verser finalement l’avocado lassi dans 2 grands verres remplis de glaçons. L'onctuositĂ© des boissons affecte-t-elle la quantitĂ© consommĂ©e? Une Ă©tude a montrĂ© que plus la texture d’une boisson est Ă©paisse, moins les gens ont tendance Ă en boire1(McCrickerd, K., Chambers, L., Yeomans, M.R. « Does modifying the thick texture and creamy flavour of a drink change portion size selection and intake ? », Appetite, 2014, 73, p. 114-120.). Ces rĂ©sultats ont Ă©tĂ© observĂ©s chez les sujets fĂ©minins seulement. L’avocado lassi et le bol de santĂ© exotique, fruit du dragon et litchis reprĂ©sentent donc d’excellents choix de boissons santĂ© Ă cause de leur onctuositĂ©.