Gros flocons d’avoine
Farine tout usage
Farine de blé entier
Bicarbonate de soude
Sel
Boisson de soya non sucrée à la vanille
Beurre de soya
Sirop d’érable
Compote de pommes non sucrée
Oeuf
Extrait de vanille
Banane
Morceaux d’ananas séchés
Préchauffer tout d’abord le four à 375 °F (190 °C). Tapisser un moule carré de 8 po (20 cm) de papier parchemin en le laissant dépasser sur au moins 2 des côtés (cette technique permet de soulever facilement le carré afin de le tailler) ou le beurrer.
Mélanger tous les ingrédients secs. Réserver.
Mélanger ensuite tous les ingrédients humides et les morceaux d’ananas séchés. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides. La préparation sera très liquide.
Verser dans le moule. Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Démouler délicatement sur une grille et laisser refroidir 30 minutes. Couper en 12 barres.
