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Pommes McIntosh
Sirop d’érable
Beurre non salé
Déposer tous les ingrédients dans une grande casserole antiadhésive. Porter ensuite le mélange à ébullition puis cuire à feu doux pendant 40 minutes.
À l’aide d’un mélangeur de comptoir ou d’un pied mélangeur, réduire la préparation en purée lisse.
Laisser tiédir et réfrigérer le parfait beurre onctueux à belle texture dans des contenants hermétiques.
