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  • Recette de beurre de pomme traditionnel

    Recette de beurre de pomme traditionnel

    Voilà une vraie recette de beurre de pomme traditionnel!

    Une vraie recette de beurre de pomme traditionnel ne contient pas de beurre. En fait, il est fabriqué à partir d’une compote de pommes du Québec qui est cuite pendant plusieurs heures. L’eau de la compote de fruits est alors évaporée, sa couleur est plus foncée et son goût de fruits est plus prononcé!

    D’ailleurs, cette excellente recette de beurre de pomme à l’érable contient une petite quantité d’épices, mais tu peux très bien les modifier si tu en as envie! Profite alors du temps des pommes et va à la récolte de quelques variétés de pommes!

    Un beurre de pomme décadent à la mijoteuse!

    Pour cette recette, BPT t’offre la possibilité de faire ton beurre de pomme à la mijoteuse ou à la cuisinière. L’option à la mijoteuse est plus longue, mais te permet de vaguer à tes occupations pendant la cuisson. Après tout, quoi de mieux que de pouvoir s’amuser tout en sachant qu’une bonne recette nous attend à la fin de la journée?

    BON DANS LA BOUCHE : Ajoute le beurre de pomme traditionnel sur tes recettes préférées! Voici quelques délicieuses recettes de qui pourraient très bien s’y combiner!

    Cook mode
    Préparation 20 min
    Cuisson 3h10
    3 tasses (750 ml)
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

    Ingrédients

      Recette de beurre de pomme traditionnel

    Préparation

      Recette de beurre de pomme traditionnel à la cuisinière
      • Recette de beurre de pomme traditionnel à la mijoteuse

    Par quoi remplacer la pomme McIntosh?

    Tu es récemment allé au verger et tu as complètement oublié de te prendre une quantité de pommes McIntosh? Ne t’en fais pas, tu pourras quand même te concocter un bon beurre à base de pommes avec une belle texture onctueuse et un goût velouté! Tu peux simplement remplacer ce type de pommes par des pommes Cortland. Ces pommes sont les options idéales pour cette excellente recette de délicieuse tartinade sucrée en cuisine, mais tu pourrais aussi bien faire un délicieux beurre avec les pommes de ton choix!

Informations nutritionnelles

  • Calories
    - Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    - g
    -
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    - g
    -
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    - mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    - mg
    -
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    - g
    -
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    - g
    -
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    - g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
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