Biscuits d’Halloween

Régler la température du four à 375 °F (190 °C) et tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin ou de tapis de silicone.

Combiner les flocons d’avoine, la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen.

Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli avec la cassonade, l’huile de canola et la vanille à l’aide d’un batteur à main. Ajouter l’oeuf et le colorant vert, puis fouetter jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Ajouter les ingrédients secs au mélange humide et remuer jusqu’à ce que la pâte soit bien combinée.

Façonner 12 boules de pâte avec les mains, puis les déposer sur les plaques en les espaçant. Presser chaque boule pour obtenir une épaisseur d’environ 2 cm (¾ po).

Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.

À la sortie du four, presser délicatement les yeux en sucre sur le dessus de chaque biscuit pendant qu’ils sont encore chauds et moelleux.