Biscuits brownies

Dans un bain-marie, à feu doux, faire fondre le chocolat haché et le beurre en remuant constamment. Laisser tempérer.

Dans un grand bol, au batteur à main, battre la demi-tasse de sucre, la cassonade, les oeufs et l’extrait de vanille à vitesse moyenne élevée pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange pâlisse.

Ajouter le mélange de chocolat et de beurre tempéré à la préparation en mélangeant bien.

Dans un autre bol, tamiser et mélanger la demi-tasse de farine, le cacao et la poudre à pâte.

À la cuillère de bois, incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Réfrigérer la pâte 20 minutes.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et tapisser deux plaques à cuisson de papier parchemin.

À l’aide d’une portionneuse de 1 oz (30 ml), former des boules de pâte et les espacer sur les plaques.

Enfourner et cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que les petits biscuits soient étendus et légèrement craquelés. Laisser refroidir à température ambiante.