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Riz blanc
Boeuf à tacos rapide
Laitue romaine
Maïs en grains
Avocats mûrs
Crème sure épicée
Croustilles de maïs
Épices à tacos
Coriandre fraîche
Lime
Répartir le riz blanc chaud au fond de 4 bols. Disposer le boeuf à tacos chaud, la laitue romaine, le maïs et l’avocat tranché sur le riz.
Pour un beau résultat visuel, transvider la crème sure épicée dans une bouteille pressoir et appliquer en zigzag sur les bols. Autrement, déposer la sauce en cuillerées directement sur les garnitures.
Ajouter les croustilles de maïs en tout dernier pour préserver leur croquant. Si désiré, saupoudrer d’épices à tacos au goût. Servir immédiatement avec des feuilles de coriandre fraîche et un ou deux petits quartiers de lime.