Bols de granola maison

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Dans un grand bol, combiner les flocons d’avoine, la noix de coco, les graines de chia et la cannelle. Réserver.

Dans un petit poêlon, faire fondre l’huile de coco avec le sirop d’érable à feu doux. Verser le tout sur les ingrédients secs et remuer pour enrober tous les ingrédients.

Déposer quelques cuillerées du mélange dans 10 moules à muffins. Avec le dos d’une cuillère, presser le mélange au fond et sur la paroi de façon à former des coupes bien compactes. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les coupes soient bien dorées.

À leur sortie du four, presser les coupes une deuxième fois avec le dos d’une cuillère. Laisser refroidir complètement avant de démouler. Pendant ce temps, mélanger le yogourt avec le sirop d’érable et l’extrait de vanille.

Au moment de servir, déposer quelques cuillerées du mélange de yogourt dans chaque coupe de granola. Garnir de fruits.