Bouchées de nouilles chinoises frites au chocolat

Au bain-marie, à feu très doux, faire fondre doucement les pépites de chocolat mi-sucré, les pépites de caramel au beurre et le shortening en remuant constamment. Ici, il est primordial de chauffer le chocolat doucement. Autrement, si la source de chaleur est trop forte, tu risques de te retrouver avec un chocolat surchauffé ou granuleux.

Ajouter les nouilles chinoises frites, les arachides et les petites guimauves et bien mélanger.

Tapisser une grande plaque à cuisson de papier parchemin. Déposer de petites quantités du mélange afin de créer des bouchées chocolatées.

Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’à ce que le chocolat soit figé.