Boules au chocolat enrobées de billes arc-en-ciel

Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le lait condensé sucré et l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.

Couvrir et réfrigérer 2 heures ou jusqu’à ce que la préparation soit légèrement ferme et malléable. S’il est impossible de former des boules en roulant la préparation entre les mains, poursuivre la réfrigération jusqu’à ce qu’il soit possible d’y arriver.

Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone.

En utilisant environ ½ c. à soupe (7,5 ml) de préparation, former des boules et terminer de les façonner en les roulant rapidement entre les mains. Rouler chaque boule dans les bonbons de style billes arc-en-ciel et déposer sur la plaque.

Réfrigérer les boules pendant au moins 2 heures avant de les déguster. Autrement, conserver le tout au réfrigérateur.