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Bocconcinis cocktail
Tomates cerises
Feuilles de basilic
Huile d’olive extra vierge
Crème de balsamique
Fleur de sel
Égoutter les bocconcinis, puis les éponger délicatement avec un essuie-tout pour retirer l’excédent d’humidité.
Piquer une tomate cerise, une feuille de basilic pliée en deux et un bocconcini sur chaque cure-dent. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.
Déposer les brochettes sur une assiette de service. Arroser d’huile d’olive et de crème de balsamique, puis saupoudrer de fleur de sel.
