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Huile d’olive
Sauce soya
Estragon séché
Poitrines de poulet en morceaux
Tranches de bacon coupées en 3
Poivron vert ou rouge en morceaux
Oignon rouge en morceaux
Ananas coupé en morceaux
Dans un grand bol, mélanger l’huile, la sauce soya et l’estragon. Ajouter les morceaux de poulet. Réfrigérer pendant 4 à 6 heures.
Faire tremper 7 pics à brochette dans l’eau pendant 30 minutes.
Préchauffer le barbecue à 400 °F (205 °C).
Enrober chaque morceau de poulet de bacon.
Monter les brochettes en alternant entre les légumes, l’ananas et le poulet mariné enrobé de bacon.
Cuire au barbecue de 12 à 15 minutes par côté ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
