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Marinade piri-piri pour poulet
Poitrines de poulet en cubes
Fromage halloumi en cubes
Poivron rouge en cubes
Sauce bomba calabrese (facultatif)
Coriandre fraîche (facultatif)
Dans un grand bol, mélanger la marinade avec les cubes de poulet et réserver au frais pendant au moins 6 heures.
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Monter les brochettes en alternant les cubes de poulet avec les cubes de fromage halloumi et les morceaux de poivrons. Déposer les brochettes sur une grande plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium.
En prenant soin de tourner les brochettes à mi-cuisson, cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Si désiré, terminer la cuisson à broil.
Au service, badigeonner les brochettes de sauce bomba calabrese et garnir de coriandre fraîche.