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Marinade piri-piri pour poulet
Poitrines de poulet crues
Fromage halloumi
Poivron rouge
Sauce bomba calabraise
Coriandre fraîche
Mélanger la marinade piri-piri avec les cubes de poulet dans un grand bol. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 12 heures.
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Enfiler les cubes de poulet, d’halloumi et de poivron rouge sur des brochettes en alternant les ingrédients. Déposer sur une plaque recouverte de papier d’aluminium.
Enfourner pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en les retournant à mi-cuisson. Au besoin, terminer la cuisson à broil pour dorer légèrement.
Au moment du service, badigeonner de sauce bomba calabraise si désiré et parsemer de coriandre fraîche.
