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Poulet cru en cubes
Marinade grecque pour poulet
Poivrons rouges en morceaux
Courgettes en rondelles
Oignon rouge en morceaux
Fromage feta en cubes
Yogourt grec nature
Concombre râpé
Citron zesté et pressé
Sel et poivre
Dans un grand bol, mélanger les cubes de poulet cru avec la recette de marinade grecque pour poulet. Réfrigérer au moins 6 heures.
Faire tremper quelques pics à brochette dans l’eau pendant au moins 30 minutes.
Préchauffer le barbecue à 400 °F (205 °C).
Monter les brochettes en alternant les légumes, le fromage feta et le poulet en cubes mariné.
Cuire ensuite les brochettes sur le barbecue en retournant régulièrement pendant 12-15 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux de poulet juteux soient bien cuits.
Dans un bol, mélanger le yogourt, le concombre râpé, le zeste et le jus de citron. Assaisonner au goût avec du se et du poivre.
