Brownies aux biscuits Oreo

Régler le four à 350 °F (175 °C). Beurrer et tapisser un moule carré de 8 po (20 cm) de papier parchemin, en laissant dépasser les bords pour faciliter le démoulage.

Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre le chocolat, le beurre et le sel. Remuer constamment jusqu’à ce que le tout soit bien lisse. Ajouter ensuite le sucre et la cassonade, puis chauffer 5 minutes en remuant continuellement. Retirer du feu et laisser tempérer.

Une fois le mélange tempéré, incorporer les oeufs et la vanille. Mélanger jusqu’à homogénéité.

Incorporer la farine tout usage et la poudre de cacao, puis mélanger à la cuillère de bois jusqu’à ce que la pâte soit lisse et brillante.

Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé. Disposer 9 biscuits Oreo sur la surface, puis recouvrir du reste de pâte. Couper grossièrement les biscuits restants et les répartir sur le dessus.

Cuire au four pendant 30 minutes. Laisser complètement tempérer avant de démouler et de couper en carrés.

Mélanger le sucre à glacer et le lait jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Verser en filet sur les brownies avant de servir, si désiré.