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Huile végétale
Oignon rouge haché
Ail haché
Piments Jalapeños tranchés
Poivron vert en dés
Bière blonde
Haricots rouges rincés et égouttés
Pâte de tomates
Tomates en dés en conserve
Tomates cerises coupées en deux
Poudre de chili
Paprika fumé
Cumin
Cacao en poudre non sucré
Cassonade
Bouillon de légumes
Sel et poivre
Chauffer l’huile dans une cocotte en fonte émaillée.
Faire revenir l’oignon et l’ail 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter les piments Jalapeños et le poivron et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 1 heure en brassant régulièrement.
