Chou-fleur popcorn

Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le sirop d’érable et les épices. Ajouter les morceaux de chou-fleur et bien mélanger afin de bien les enrober. Pour un maximum de saveurs, réfrigérer 1 heure.

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C) et tapisser une grande plaque à cuisson de papier parchemin.

Répartir les morceaux de chou-fleur assaisonnés sur la plaque de cuisson et cuire le tout 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient bien dorés. Également, prendre soin de retourner les choux-fleurs à mi-cuisson.

Pendant la cuisson, mélanger les ingrédients pour la mayonnaise épicée.

Finalement, mélanger le chou-fleur avec le jus de citron et garnir de persil frais. Servir avec la mayonnaise épicée.