Cocktail Bramble classique

Déposer les 4 mûres au fond d’un verre lowball et les écraser à l’aide d’un pilon à cocktail pour libérer leur jus.

Garnir le verre de glace concassée jusqu’au bord pour garder le cocktail Bramble bien froid.

Dans un shaker rempli de gros glaçons, verser le gin, le jus de citron frais et le sirop simple. Secouer vigoureusement 15 sec, jusqu’à ce que le shaker soit givré.

Filtrer le mélange sur la glace concassée dans le verre préparé.

Verser doucement la crème de mûre sur le dessus, sans la secouer avec le reste, afin de créer le bel effet cascade caractéristique du Bramble.

Décorer de mûres fraîches, d’une tranche de citron et de feuilles de menthe, puis servir aussitôt.