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  • Recette facile d'oignons confit au sirop d'érable

  • Confit d’oignons

    Confit d’oignons

    Cuisine un bon confit d’oignons maison!

    Le confit d’oignons est une préparation culinaire délicieuse, douce et caramélisée, qui peut être utilisée pour rehausser le goût de nombreuses recettes autant salées que sucrées. En plus, les oignons confits sont rapides à cuisiner et s’offrent bien en cadeaux!

    Aussi, il ne te faudra que quelques ingrédients comme des oignons, de l’huile ou du beurre, du sirop d’érable et du vinaigre de vin pour faire ces oignons caramélisés.

    Comment utiliser le confit d’oignons?

    Une recette de confit d’oignons est une garniture polyvalente qui peut être utilisée de nombreuses manières. Par exemple, il rehausse la saveur de sandwichs, de pizzas et de hamburgers. Aussi, il peut accompagner un plateau de fromages ou de charcuteries, un fromage fondant, un bon steak de viande, un pâté, du canard ou des saucisses.

    Pourquoi mettre du sucre dans les oignons?

    Le sucre est ajouté à la recette d’oignons confits pour aider les oignons doux à caraméliser. Également, il ajoute une douceur délicieuse et prolonge la durée de conservation de ce condiment savoureux et polyvalent.

    BON DANS LA BOUCHE : Tu adores cette bonne recette parfaite avec une touche sucrée? Essaie alors la foule de recettes suivante!

    Cook mode
    Préparation 15 min
    Cuisson 45 min
    3 tasses (750 ml)
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

    Ingrédients

      Confit d'oignons

    Préparation

      Confit d'oignons

    Comment conserver un confit d'oignons fait maison?

    Pour conserver un confit d’oignons fait maison de manière optimale, place-le dans des bocaux chauds stérilisés. Ensuite, ferme les bocaux de manière hermétique, laisse-les refroidir à température ambiante et dépose finalement ces derniers au réfrigérateur. De cette manière, la recette se conservera plusieurs mois. Cela dit, une fois que tu ouvres un pot de confit d’oignons, mieux vaut le consommer dans les semaines suivantes.

Informations nutritionnelles

  • Calories
    - Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    - g
    -
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    - g
    -
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    - mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    - mg
    -
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    - g
    -
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    - g
    -
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    - g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
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