Accueil Recettes Les meilleures recettes de brunchs Confiture de fraises sans cuisson Confiture de fraises sans cuisson Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 20 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 ½ L Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Catégories Confitures et tartinades Thématiques À congeler À offrir en cadeau Recettes de base Brunch Fruitées Confiture de fraises sans cuisson La confiture de fraises sans cuisson, un vrai délice à ne pas manquer! La confiture de fraises maison sans cuisson, préparée avec l’ajout de pectine, est merveilleusement fruitée, avec une intensité de saveurs qui met en valeur l’essence même des fraises mûres. Les fraises sont présentes sous forme de petits morceaux, ce qui ajoute une texture agréable et des surprises fruitées à chaque cuillerée. C’est vraiment la recette parfaite à faire lors de la saison des fraises! En plus, l’absence de cuisson préserve la fraîcheur et la couleur vibrantes des fraises, ce qui donne à la recette de confiture parfaite une apparence alléchante et appétissante et une saveur hors du commun. À chaque bouchée, tu seras transporté vers les doux plaisirs de l’été, rien à voir avec les confitures commerciales! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les rafraîchissantes recettes sucrées? Cuisine alors l’une des recettes suivantes! Muffins aux bleuets santé Ketchup aux fruits Raisins bonbons au Jello Tranches d’ananas farcies au yogourt glacé Salade de melon miel et avocat Bonà savoir Avec quoi servir cette tartinade de fraises? Déguste cette délicieuse tartinade sur du pain grillé avec du beurre, avec des crêpes aux fruits frais ou des pancakes, sur du yogourt aux petits fruits ou de la crème glacée, en garniture sur des desserts et bien plus! Tu pourrais même te faire griller une baguette avec du fromage brie et de la confiture aux fraises. Ingrédients Système métrique Système impérial Confiture de fraises sans cuisson Fraises fraîches - 6 tasses 1,5 L À découvrir! Jus de citron - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Sucre - 1 tasse 250 ml À découvrir! Pectine en poudre pour confiture à congeler - 1 paquet de 45 g 1 paquet de 45 g À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Confiture de fraises sans cuisson Étape 1 Pour commencer, couper le trois quarts des fraises en dés. Réserver. Étape 2 À l’aide d’un pilon à pommes de terre ou au robot, réduire en purée le reste des fraises avec le jus de citron. Ajouter la quantité de sucre granulé et les fraises en dés. Bien mélanger et laisser reposer quelques minutes pour permettre aux fraises de libérer leur jus. Étape 3 Ajouter la pectine et brasser le mélange 3 minutes avant de laisser reposer 5 minutes. Étape 4 Réfrigérer au moins 24 heures pour permettre à la bonne confiture classique de prendre adéquatement. Mettre la quantité de confiture en pot et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
