• Cornets gaufrés
  • Cornets gaufrés

    Cornets gaufrés
    Préparation 15 min
    Cuisson 25 min
    Réfrigération 0 min
    Congélation 0 min
    12 cornets
    C’est trop bon pour ne pas t’essayer! (difficile)
    Restrictions alimentaires
    Catégories

    Cornets gaufrés

    Prépare la meilleure recette de cornets gaufrés cet été!

    Les cornets gaufrés (ou cônes gaufrés) sont des cornets croustillants préparés à base d’une pâte à gaufres. Leur texture est légère et croustillante et leur goût est légèrement sucré et vanillé.

    Cela les rend alors parfaits pour contenir une vraie bonne crème glacée maison ou une crème glacée du commerce. Effectivement, le mélange du cornet et de la glace apporte un contraste assez intéressant et rafraîchissant. 

    Adapte la préparation selon ton gaufrier à cornet!

    Pour réaliser ces petits plaisirs sucrés, tu devras utiliser un gaufrier à cornets. Plusieurs modèles sont disponibles, et donc, la préparation de la recette peut varier d’un modèle à l’autre. Plus précisément, le temps de cuisson varie selon la température de l’appareil. 

    Si ton appareil offre le réglage de la température, sélectionne une température moyenne. Autrement, tu devras utiliser la température de base de l’appareil et vérifier la cuisson de ta pâte à cornet. Le temps de cuisson est alors une simple indication. En réalité, tes cornets sont prêts lorsqu’ils sont bien dorés.

    BON DANS LA BOUCHE : Tu cherches une idée de crème glacée ou de gelato à faire à la maison? Voici quelques recettes qui pourraient t’intéresser!

    Bon
    à savoir

    L'importance de bien cuire ta pâte à cornets!

    Pour obtenir de bons cornets croustillants, il est important de bien faire cuire ta pâte à cornet dans le gaufrier. Effectivement, si tu ne laisses pas cuire ta pâte assez longtemps, elle sera trop humide pour former des cornets croquants. Tu dois alors t’assurer de cuire ta pâte le plus longtemps possible sans toutefois la brûler. Également, une pâte bien dorée est vraiment meilleure au goût! C’est donc l’idéal pour te faire de bons petits cornets de crème glacée à la maison.

Informations nutritionnelles

  • Calories
    - Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    - g
    -
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    - g
    -
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    - mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    - mg
    -
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    - g
    -
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    - g
    -
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    - g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition

Recette développée avec passion et bonne humeur par :

Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes.

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