Cornets maison

Fouetter tout d’abord les œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajouter ensuite le beurre, le lait et l’extrait de vanille. Toujours en fouettant, ajouter la farine et le sel.

Note : L’appareil devrait être très liquide.

Préchauffer une petite poêle antiadhésive. Huiler légèrement.

Verser 60 ml – ¼ tasse d’appareil à cornets en prenant soin de bien étaler le mélange. Retourner dès que les côtés commencent tout juste à dorer.

Former par la suite les cornets en manipulant la pâte délicatement. Pincer le bout du cornet afin de bien le sceller. Tenir finalement en place 1 minute. Répéter les mêmes étapes pour le reste de la pâte.