Est-ce possible de préparer ces courgettes farcies à l'avance?

Oui. Creuse les courgettes et garnis-les de sauce et de fromage jusqu’à 1 jour à l’avance, puis conserve-les couvertes au réfrigérateur. Cuis-les au four au moment de servir, en ajoutant quelques minutes de cuisson supplémentaires si elles sortent tout juste du réfrigérateur.

Que faire avec l'intérieur retiré des courgettes?

Ne jette surtout pas cette partie! Tu peux l’intégrer dans un muffin au zucchini, dans un soufflé aux légumes ou simplement l’ajouter à ton prochain potage ou velouté de légumes.

Est-ce possible de remplacer la sauce à spaghetti par une autre sauce?

Oui, tout à fait. Une sauce tomate maison, une sauce marinara ou même une sauce rosée fonctionnent bien dans cette recette. Garde la même quantité de 1 ¼ tasse (310 ml) pour un résultat bien garni.

Comment conserver les restes de courgettes farcies?

Conserve les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffe au four ou au micro-ondes jusqu’à ce que le fromage soit à nouveau fondu.

Est-ce possible de congeler ces courgettes farcies?

Il est préférable de les consommer fraîches, puisque les courgettes cuites deviennent plus aqueuses une fois décongelées. Si tu veux préparer d’avance, congèle plutôt la sauce à spaghetti séparément et assemble les courgettes fraîches au moment de cuisiner.

Est-ce possible d'utiliser des courgettes moyennes plutôt que des grosses?

Oui, sans problème. Utilise 4 courgettes moyennes coupées en deux à la place des 2 grosses courgettes. Le temps de cuisson pourrait être légèrement plus court, alors vérifie la cuisson après 20 minutes.

Courgettes farcies | Bon pour toi

Name: Courgettes farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Courgettes, 2 grosses ou 4 moyennes (2 grosses ou 4 moyennes); Sauce à spaghetti, 1 ¼ tasse (310 ml, 325 g); Fromage mozzarella, 1 tasse (250 ml, 120 g); Parmesan frais, Au goût (Au goût); Sel de table, ¼ c. à thé (1,25 ml); Poivre noir moulu, ¼ c. à thé (1,25 ml); Huile d’olive, 1 c. à soupe (15 ml, 15 g)

Courgettes

-

2 grosses ou 4 moyennes

coupées en 2 sur la longueur

À découvrir!

Sauce à spaghetti

-

1 ¼ tasse

310 ml (325 g)

maison ou du commerce

À découvrir!

Fromage mozzarella

-

1 tasse

250 ml (120 g)

râpé

À découvrir!

Parmesan frais

-

Au goût

râpé

À découvrir!

Sel de table

-

¼ c. à thé

1,25 ml

À découvrir!

Poivre noir moulu

-

¼ c. à thé

1,25 ml

À découvrir!

Huile d’olive

-

1 c. à soupe

15 ml (15 g)

À découvrir!

Courgettes farcies

Ingrédients

Préparation

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