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    Crème de carottes

    Prépare cette recette de crème de carottes réconfortante!

    La crème de carottes est une soupe veloutée et réconfortante qui met en valeur la douceur naturelle des carottes. En plus, c’est une recette réconfortante et nutritive, parfaite pour les jours d’hiver ou pour une entrée légère et saine.

    D’ailleurs, avec sa quantité de gingembre frais, ce potage aux carottes est vraiment savoureux. Aussi, cette recette se congèle très bien. Double alors la recette de potage lisse et places-en une partie dans le congélateur.

    La recette parfaite pour une soirée pressée!

    C’est vraiment le truc parfait pour te dépanner lors d’une soirée pressée où tu ne sais pas quoi manger! Dans cette situation, tu n’auras qu’à décongeler ta crème et l’accompagner de fromage et de pain beurré. C’est aussi simple que ça!

    Aussi, pour une belle présentation, verse un filet de miel épicé ou de crème à cuisson et garnis ta crème de carottes de persil haché ou de coriandre fraîche pour une belle garniture. Autrement, au fil des années, la garniture aux pacanes est de plus en plus populaire avec ce potage de carottes.

    Cette recette au court temps de préparation est simple et peut être modifiée. Par exemple, il est possible d’échanger les tasses de bouillon de légumes par du bouillon de poulet. Aussi, tu pourrais remplacer les morceaux de pomme de terre par de la patate douce et ajouter un peu de poudre de cari au mélange.

    BON DANS LA BOUCHE : Pour un repas équilibré, accompagne ce magnifique potage d’une recette simple qui offre un peu plus de protéines!

    Cook mode
    Préparation 15 min
    Cuisson 40 min
    6 portions
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

    Ingrédients

      Crème de carottes

    Préparation

      Crème de carottes

    Devrais-tu éplucher les carottes pour cette recette?

    Il n’est pas nécessaire d’éplucher tes vieilles carottes pour cette bonne crème! Occupe-toi simplement de brosser légèrement tes légumes sous l’eau froide pour les nettoyer avant de les couper! Ainsi, tu économises beaucoup de temps et tu peux préparer cette bonne recette de base en peu de temps.

Informations nutritionnelles

  • Calories
    - Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    - g
    -
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    - g
    -
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    - mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    - mg
    -
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    - g
    -
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    - g
    -
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    - g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
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