La crème de navet peut-elle être congelée?

Absolument. Laisse-la refroidir complètement, puis verse-la dans des contenants hermétiques. Elle se conserve jusqu’à trois mois au congélateur. Réchauffe doucement à feu moyen avant de servir. D’ailleurs, il est préférable de ne pas mettre de crème dans la recette si tu penses la congeler. Tu pourras simplement en ajouter au service.

Comment épaissir la crème si elle est trop liquide?

Si la texture est trop liquide pour toi, poursuis la cuisson quelques minutes à découvert pour permettre à l’eau de s’évaporer. Tu peux aussi ajouter quelques cubes de pomme de terre cuite et broyer de nouveau la préparation.

Crème de navet simple à l'érable | Bon pour toi : Bon pour toi

Name: Crème de navet simple à l’érable
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Beurre non salé, 3 c. à soupe (45 ml (45 g) ); Oignons jaunes, 2 oignons (2 oignons ); Ail, 1 c. à soupe (15 ml (10 g) ); Gingembre frais, ½ c. à soupe (7,5 ml); Navet (ou rutabaga), 4 tasses (550 g) (1 L (550 g) ); Carottes, 4 tasses (515 g) (1 L (515 g) ); Pommes de terre Russet, 2 patates (2 patates ); Bouillon de poulet, 8 tasses (2 L (2,1 kg) ); Noix de muscade, ¼ c. à thé (1,25 ml); Sel de table, ¼ c. à thé (1,25 ml); Poivre noir moulu, ¼ c. à thé (1,25 ml); Sirop d’érable, ⅓ tasse (80 ml (105 g) ); Crème à cuisson 35 % M. G., ⅓ tasse (80 ml (80 g) ); Jus de citron, 1 c. à soupe (15 ml (15 g) )