Accueil Recettes Desserts Croustade aux bleuets Croustade aux bleuets Publié le 3 août 2023 et mis à jour le 8 octobre 2026 4,8 (4)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans noix Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 45 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 8 portions Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Croustade aux bleuets Prépare la meilleure croustade aux bleuets rapide qui existe! La croustade aux bleuets est un savoureux dessert d’été qui met en valeur les délicieuses saveurs des bleuets tout en étant recouvert d’une couche de mélange croustillant parfaitement croquant et doré. En effet, le jus de citron hausse la saveur des tasses de bleuets frais et apporte une belle touche d’acidité. Aussi, la cannelle moulue apporte une belle profondeur aux saveurs de la recette au court temps de cuisson. Le citron et la cannelle restent discrets, pour laisser les bleuets au premier plan dans chaque cuillerée. La page sur le bleuet dans le glossaire des aliments présente cet ingrédient vedette plus en détail. Bleuets frais ou congelés dans une croustade? Les bleuets frais ou les bleuets congelés peuvent être utilisés pour préparer une délicieuse croustade aux bleuets. Chacun a ses avantages, et le choix dépendra de tes préférences personnelles et de la disponibilité des ingrédients. Les bleuets frais offrent une saveur et une texture optimales, et ce, surtout lorsqu’ils sont de saison. Autrement, les bleuets congelés sont pratiques puisqu’ils sont disponibles tout au long de l’année. D’ailleurs, il vaut mieux utiliser les bleuets congelés directement sans décongélation préalable. Cela dit, ils auront tendance à libérer plus de jus que les bleuets frais. Pour remédier à cela, tu pourrais ajouter une cuillère à soupe supplémentaire de fécule de maïs à la préparation de fruits. Catégories : Croustades Desserts Type de cuisine : Canadienne Québécoise Occasions : Saint-Jean-Baptiste Saisons : Été Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de remplacer le sirop d’érable par un autre sucre? Oui. Tu peux remplacer le sirop d’érable par la même quantité de sucre granulé ou de cassonade dorée. Comment conserver la croustade? Elle se conserve 3 jours à température ambiante ou jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Réchauffe-la au four à 350 °F (175 °C) pendant 10 minutes avant de servir. BON DANS LA BOUCHE : Voici encore plus de recettes savoureuses à cuisiner avec de bons bleuets! Desserts Pouding aux bleuets (le meilleur) Desserts Gâteau renversé aux bleuets Desserts Scones aux bleuets (les meilleurs) Collations Muffins aux bleuets santé Déjeuners Dollar pancakes aux bleuets Bonà savoir Comment accompagner la croustade aux bleuets? La croustade aux bleuets est une recette simple et délicieuse par elle-même, mais elle peut être encore plus savoureuse lorsqu’elle est accompagnée de certaines garnitures ou de desserts complémentaires. Voici quelques idées d’accompagnements pour sublimer ta croustade aux bleuets : crème glacée à la vanille, crème fouettée, yogourt grec, sauce caramel maison, coulis de fruits, sorbet aux fruits, noix… En résumé, tu peux accompagner la croustade aux bleuets de différentes manières en fonction de tes goûts et de tes préférences. Que ce soit avec une boule de crème glacée ou des garnitures croquantes, ces accompagnements rehausseront la croustade aux bleuets et en feront un dessert irrésistible qui se dégustera en quelques minutes. Nos essentiels pour cette croustade Plat de cuisson rectangulaire Voir sur Amazon Balance de cuisine Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. 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Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Croustade aux bleuets Étape 1 Préparer le four et le moule : Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et beurrer un plat de cuisson carré de 8 po (20 cm). Étape 2 Préparer la garniture de bleuets : Dans un grand bol, mélanger les bleuets, le sirop d’érable, la fécule de maïs, le jus de citron et la cannelle. Répartir ce mélange dans le plat de cuisson préparé. Étape 3 Préparer la garniture croustillante : Dans un autre bol, combiner les flocons d’avoine, le beurre, la farine, la cassonade et le sel jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée et colle ensemble sous la pression des doigts. Étape 4 Assembler la croustade : Répartir uniformément la garniture croustillante sur les bleuets. Étape 5 Cuire au four : Cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les bleuets bouillonnent légèrement sur les bords. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Canadienne Croustades Desserts Été Québécoise Saint-Jean-Baptiste Sans arachides Sans arachides Sans noix Sans noix Sans œufs Sans oeufs Végétarien Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Tous les commentaires (2) 4 septembre 2026 J’aime bien faire cette recette que ce soit au fraises ou aux bleuets, c’est pas compliqué, et c’est délicieux. Jo 28 août 2026 Vraiment la meilleure… Gabrielle Réponse de Bon pour toiMerci Gabrielle pour ce magnifique commentaire! Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
