Dessert aux fraises santé

Faire tout d’abord infuser le thé pendant 3 minutes.

Ajouter le miel et un sachet de gélatine.

Découper ensuite des rectangles dans des feuilles transparentes (acétate) de 3 x 10 pouces (7,5 x 25 cm).

Couvrir l’intérieur de quatre ramequins avec les feuilles d’acétate.

Placer les fruits dans le fond des ramequins.

Verser par la suite le thé chaud pour couvrir entièrement les fruits.

Réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu’à ce que le thé soit gélifié.

Dans un bol, mélanger le yogourt, l’eau de rose et l’autre sachet de gélatine.

Verser le mélange sur le thé gélifié et laisser prendre pendant 1 heure (ou toute une nuit) au réfrigérateur.

Servir finalement froid et garnir de fruits frais.