Est-il possible d’ajuster les proportions des épices dans ce mélange?

Oui, cette recette sert de base et peut être modifiée selon les préférences. Pour un goût plus relevé, il suffit d’augmenter la quantité d’ail ou d’oignon en poudre. L’ajout de zeste de citron séché ou de sumac apporte une touche encore plus méditerranéenne.

Est-il possible de doubler la recette d'assaisonnement?

Bien évidemment que tu peux doubler cette recette d’épices à la grecque! Cela te permettra alors d’en avoir une bonne quantité et d’utiliser l’assaisonnement à de nombreuses reprises dans les prochains mois. C’est l’idéal pour assaisonner le poulet lorsque tu veux préparer un repas rapide!

Combien de temps conserver les épices grecques maison?

Les épices grecques peuvent être gardées pendant plus de 6 mois avant que les saveurs des ingrédients ne commencent à se dissiper. Pour une conservation optimale, conserve le mélange d’épices dans un contenant hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Épices grecques maison | Bon pour toi : Bon pour toi

Name: Épices grecques maison
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: ⅓
Ingredients: Origan séché, 1 ½ c. à soupe (22,5 ml); Basilic séché, 1 ½ c. à soupe (22,5 ml); Aneth séché, 2 c. à thé (10 ml); Persil séché, 2 c. à thé (10 ml); Poudre d’oignon, 2 c. à thé (10 ml); Poudre d’ail, 2 c. à thé (10 ml); Marjolaine séchée, ½ c. à soupe (7,5 ml); Thym séché, 1 c. à thé (5 ml); Romarin séché, 1 c. à thé (5 ml); Sel de table, 1 c. à thé (5 ml); Poivre du moulin, 1 c. à thé (5 ml); Cannelle moulue, ¼ c. à thé (1,25 ml)

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Épices grecques maison

Ingrédients

Préparation