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Fraises du Québec
Tartinade à la guimauve (Fluff)
Chapelure de biscuits Graham
Tapisser tout d’abord une plaque de cuisson d’un papier parchemin.
Enfiler chaque fraise sur une brochette en métal ou en bois (environ le 3/4 de la fraise).
À l’aide d’une petite spatule (ou d’un couteau), badigeonner ensuite chaque pointe des fraises avec la tartinade à la guimauve.
À l’aide d’une torche (ou sur le feu de camp), caraméliser la tartinade à la guimauve. Déposer par la suite les fraises sur le papier parchemin.
Au moment du service, saupoudrer finalement de chapelure de biscuits Graham.
