Accueil Recettes Les meilleures recettes de cocktails Fraisinade glacée estivale Fraisinade glacée estivale Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 15 min Réfrigération 1 h Congélation 0 min 2 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Catégories Boissons Boissons froides Tu aimes? Tu partages! Fraisinade glacée estivale Savoure la meilleure recette de fraisinade glacée estivale! Une fraisinade glacée estivale est la boisson parfaite pour rafraîchir tes après-midis ensoleillés. À la fois douce et acidulée, cette recette unique met en valeur un ingrédient souvent oublié : les queues de fraises. C’est une belle façon d’utiliser l’entièreté de tes fruits, tout en te régalant. Une combinaison gagnante de glace concassée, de sirop maison et de jus de citron donne une texture onctueuse et désaltérante. Tu n’auras besoin que de quelques ingrédients et de ton robot mélangeur pour créer cette boisson colorée, qui plaira autant aux petits qu’aux grands. Une boisson écoresponsable et délicieuse : En intégrant les queues de fraises, tu fais un pas de plus vers une cuisine zéro déchet, tout en obtenant un sirop parfumé et naturel. Ajoute à cela le peps du citron et la fraîcheur de la glace pour une boisson estivale totalement irrésistible. Que ce soit pour une journée à la plage ou un barbecue en famille, cette fraisinade deviendra vite un incontournable de ton été. Et en plus, elle est hyper simple à préparer! BON DANS LA BOUCHE : Essaie également les recettes suivantes pour te rafraîchir! Boissons Thé glacé à la pêche Boissons Boisson au fruit du dragon comme chez Starbucks Boissons Limonade brésilienne Boissons Jus de melon d’eau Boissons Limonade maison Bonà savoir Réutilise les queues de fraises intelligemment! Ne jette plus les queues de fraises après les avoir équeutées : elles renferment un arôme délicat parfait pour les infusions ou les sirops. En plus, cela réduit le gaspillage alimentaire de façon savoureuse et créative! Nos essentiels pour cette boisson Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Passoire à mailles fines Voir sur Amazon Mélangeur de comptoir Vitamix Voir sur Best Buy Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la fraisinade glacée estivale Système métrique Système impérial Sirop de queues de fraises Eau - 1 tasse 250 ml (250 g) À découvrir! Sucre granulé - 1 tasse 250 ml (210 g) À découvrir! Queues de fraises - 4 tasses 1 L À découvrir! Fraisinade glacée Glaçons - 4 tasses 1 L À découvrir! Jus de citron frais - ½ tasse 125 ml (125 g) À découvrir! Fraises - 2 moyennes 2 moyennes À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Fraisinade glacée estivale Étape 1 Préparer le sirop de queues de fraises : Mélanger l’eau et le sucre de canne dans une casserole. Étape 2 Dissoudre le sucre : Chauffer à feu moyen jusqu’à la dissolution complète du sucre. Étape 3 Infuser les queues de fraises : Ajouter les queues de fraises et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Étape 4 Filtrer et refroidir : Filtrer le sirop et réfrigérer ce dernier pendant au moins 1 heure. Étape 5 Mixer la fraisinade : Au mélangeur de comptoir, broyer la glace, le jus de citron et ½ tasse (125 ml) de sirop de queues de fraises jusqu’à l’obtention d’une texture de barbotine. Étape 6 Servir avec garniture : Verser dans de grands verres et décorer avec une fraise ou une tranche de citron. Servir immédiatement. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Peut-on remplacer le jus de citron? Oui, tu peux utiliser du jus de lime ou un mélange d’agrumes pour varier les saveurs. Assure-toi que l’acidité reste présente pour équilibrer le sucre. Comment conserver le sirop de queues de fraises? Il se conserve au réfrigérateur dans une bouteille hermétique pendant jusqu’à 2 semaines. Tu peux aussi le congeler dans un bac à glaçons pour une utilisation prolongée.
