• Frites de patate douce
  • Les meilleures frites de patates douces au four

    Frites de patate douce
    Préparation 20 min
    Cuisson 30 min
    Réfrigération 0 min
    Congélation 0 min
    4 portions
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

    Les meilleures frites de patates douces au four

    Déguste une délicieuse recette de frites de patates douces au four

    Les frites de patates douces cuites au four sont tellement simples à préparer. Rappelle-toi que les frites de patates douces au four représentent une alternative délicieuse et plus saine auquel les frites traditionnelles tout en offrant une combinaison de saveurs sucrée et épicée! Leur texture est juste assez croustillante et tu as la possibilité de personnaliser les aromates comme tu le désires : BBQ, cajun, paprika, poudre d’oignon, sel et vinaigre, etc.

    Avec quoi mange-t-on des frites de patates douces?

    Tu peux déguster les frites de patates douces avec de la délicieuse mayonnaise maison, du ketchup, de la sauce au fromage bleu, du guacamole, de la sauce barbecue ou même avec du houmous. Aussi, ces frites peuvent accompagner facilement un club sandwich, un burger de porc effiloché, une guédille au poulet et bien d’autres plats!

    Les autres modes de cuisson (méthodes de cuisson) possibles pour cette recette favorite!

    Tu pourrais aussi faire cuire cette recette originale dans une friteuse à air ou une friteuse conventionnelle. Évidemment, les frites cuites à la friteuse conventionnelle seront assurément croustillantes en raison du mode de cuisson et du fait qu’elles sont plongées directement dans l’huile. À toi de découvrir la meilleure recette!

    BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les bonnes frites maison à base de la patate douce? Découvre alors les délicieuses recettes suivantes avec des pommes de terre!

    Bon
    à savoir

    Pourquoi mes frites de patates douces ne deviennent-elles pas croustillantes?

    Des frites de patates douces trop épaisses peuvent avoir du mal à devenir croustillantes. Assure-toi alors de couper les bâtonnets de manière uniforme, en gardant une épaisseur relativement fine. Effectivement, les bâtonnets plus fins ont tendance à cuire de manière plus uniforme et à devenir plus croustillants. Aussi, si tu superposes ou entasses trop de patates douces sur la plaque de cuisson, elles peuvent libérer de la vapeur pendant la cuisson, créant une atmosphère humide qui les empêche de devenir croustillantes. Dispose donc les frites en une seule couche, avec un peu d’espace entre elles, pour permettre une circulation d’air adéquate.

Informations nutritionnelles

  • Calories
    132 Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    7,1 g
    -
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    0,5 g
    -
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    0 mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    36 mg
    -
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    16 g
    -
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    2 g
    -
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    1 g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition

Recette développée avec passion et bonne humeur par :

Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes.

  • Qu'as-tu pensé de cette recette?

    Laisse-nous un commentaire!

Abonne-toi à notre infolettre pour ne rien manquer!

Les dernières nouveautés, de délicieuses recettes et une tonne de conseils santé, c'est bon pour toi!

Fermé

Registration