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Galettes à la mélasse et aux bananes
Galettes à la mélasse et aux bananes
La meilleure recette de galettes à la mélasse et aux bananes!
Les galettes à la mélasse et aux bananes sont simples à préparer avec un temps de préparation court et offrent un goût délicieux grâce au mélange de saveurs. La mélasse ajoute une touche de douceur, tandis que les bananes mûres apportent une touche de saveur fruitée et une texture moelleuse.
Cette recette est parfaite pour un petit-déjeuner ou une collation, mais peut également être servie comme dessert. Sers alors les petites galettes chaudes avec du beurre fondu et du sirop d’érable, ou avec de la crème et des fruits frais pour un brunch plus sophistiqué. Aussi, tu pourrais ajouter des brisures de chocolat à la recette.
Pourquoi ne pas trop mélanger la pâte de cette recette à cuisson rapide?
Dès que la farine est ajoutée à la pâte, mélange-la délicatement pour l’incorporer, sans plus. C’est la règle d’or pour obtenir des galettes ou de fameux biscuits moelleux. Mélanger trop longtemps la pâte favorise la formation de gluten, ce qui rend la pâte plus dense et élastique.
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- Muffins aux bananes moelleux
- Parfait au pain aux bananes
- Bol-smoothie banane-chocolat
- Pouding bananes-arachides
Préparation 15 minCuisson 15 min12 galettesTu peux le faire les yeux fermés! (facile)Galettes à la mélasse et bananes
Préparation
Préchauffe bien ton four pour réussir la recette!
Une étape simple, mais essentielle ! Un four bien chaud aide la préparation à prendre du volume et à cuire rapidement. Mettre un pain dans un four qui n’a pas été préchauffé donne souvent un pain moins volumineux et il est alors difficile d’ajuster correctement le temps de cuisson.