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Farine tout usage
Poudre à pâte
Épices pour tarte à la citrouille
Sel
Beurre non salé, ramolli
Cassonade
Compote de pommes non sucrée
Oeufs
Extrait de vanille
Purée de citrouille non sucrée
Fromage cottage fouetté nature
Fromage à la crème léger
Sucre à glacer
Préchauffer tout d’abord le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et fariner un moule Bundt.
Crémer le beurre et la cassonade à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter ensuite la compote de pommes. Ajouter aussi les œufs, un à la fois, et l’extrait de vanille.
Cuire au four environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser tiédir 20 minutes avant de démouler sur une grille. Puis, laisser tiédir complètement avant de glaçer.
Pendant ce temps, fouetter finalement tous les ingrédients pour le crémage au fromage à la crème express à l’aide d’un batteur électrique. Glaçer généreusement le gâteau Bundt à la citrouille épicée.