Gâteau Napoléon au chocolat

Au batteur à main, à vitesse moyenne élevée, battre la crème à fouetter 35 % M. G. jusqu’à l’obtention de pics fermes.

Couvrir le fond d’un moule carré de 8 po (20 cm) avec le tiers des biscuits Graham en les disposant bien à plat.

Verser 1 ½ tasse (375 ml) de pouding au chocolat sur les biscuits, puis lisser uniformément à l’aide d’une spatule coudée.

Former une seconde couche avec un autre tiers des biscuits Graham, ajouter le reste du pouding au chocolat, puis lisser de nouveau à la spatule.

Disposer le dernier tiers des biscuits Graham, puis étaler la crème fouettée uniformément sur le dessus du gâteau.

Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 4 heures. Garnir de copeaux de chocolat juste avant de servir.