Fraises fraîches en moitiés
Sucre granulé
Lait 3,25 % M. G.
Crème 35 % M. G.
À l’aide d’un mélangeur, broyer finement les fraises fraîches jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
Ajouter le sucre granulé et mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre granulé.
Ajouter la crème et le lait entier à la préparation. Bien mélanger à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère de bois.
Ajouter le mélange dans le contenant de la sorbetière. Mélanger pendant 40 minutes, selon les instructions du fabricant.
Congeler au minimum 1 heure avant de servir.
