Jus d’orange maison

À l’extracteur à jus : Au couteau, couper les extrémités des oranges, puis retirer délicatement l’écorce en suivant la courbe du fruit, en veillant à enlever la membrane blanche pour éviter l’amertume. Couper ensuite les oranges en quartiers et, si nécessaire, retirer les pépins. Passer les morceaux à l’extracteur à jus.

Au robot mélangeur : Au couteau, couper les extrémités des oranges, puis retirer délicatement l’écorce en suivant la courbe du fruit, en veillant à enlever la membrane blanche pour éviter l’amertume. Couper ensuite les oranges en quartiers et, si nécessaire, retirer les pépins. Au robot mélangeur, broyer les oranges.

Au presse-agrumes : Couper les oranges en deux. Presser le jus des fruits à l’aide d’un presse-agrumes manuel ou électrique.

Si désiré, filtrer le jus. Aussi, si le jus d’orange fraîchement pressé est trop acide au goût, incorporer le sirop d’érable pour équilibrer la saveur.

Pour un jus bien froid, réfrigérer au moins 4 heures.