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Tomates
Oignon rouge
Poivron vert
Concombre
Olives noires Kalamata
Huile d’olive extra vierge
Vinaigre de vin rouge
Sel de table
Poivre noir du moulin
Fromage feta
Origan séché
Menthe fraîche
Déposer les quartiers de tomates, les tranches d’oignon rouge, les lanières de poivron, les demi-lunes de concombre et les olives dénoyautées dans un grand bol de service.
Fouetter l’huile d’olive avec le vinaigre de vin rouge. Saler et poivrer généreusement.
Verser la vinaigrette sur les légumes et bien mélanger pour répartir les saveurs. Saler et poivrer.
Répartir les morceaux de feta sur le dessus de la salade et saupoudrer d’origan séché.
Arroser d’un filet d’huile d’olive supplémentaire et garnir de feuilles de menthe juste avant de servir.