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Pommes de terre grelots
Mayonnaise
Moutarde de Dijon
Oeufs cuits durs
Cornichons à l’aneth tranchés
Ciboulette hachée
Sel et poivre
Déposer les pommes de terre dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égoutter et laisser tiédir. Couper en quatre et réserver au réfrigérateur.
Dans un grand bol, bien mélanger la mayonnaise et la moutarde de Dijon pour former la sauce.
Couper ensuite les oeufs en tranches ou en morceaux et les ajouter avec la sauce. Incorporer également le reste des ingrédients et les tasses de pommes de terre cuites refroidies à la salade.
Finalement, rectifier l’assaisonnement et servir la salade de pommes de terre simple en accompagnement ou en repas.
