Le meilleur bol déjeuner

Préchauffer tout d’abord le four à 200 °C (400°F). Tapisser 2 plaques de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de silicone.

Déposer les tranches de bacon sur une des plaques de cuisson. Ensuite, badigeonner les tranches de bacon de sirop d’érable. Réserver.

Mélanger par la suite les patates douces avec la moitié de l’huile d’olive et la poudre de cari directement sur la deuxième plaque de cuisson. Cuire les 2 plaques au four pendant 15 minutes.

Retirer le bacon s’il est bien croustillant et collant. Sinon, poursuivre la cuisson encore quelques minutes jusqu’à la cuisson désirée. Réserver au chaud une fois la cuisson complétée.

Ajouter le reste des légumes (avec l’autre moitié de l’huile), à l’exception des tomates, sur la plaque de cuisson. Puis, poursuivre la cuisson pour 10 à 12 minutes.

Pendant ce temps, préchauffer une grande poêle antiadhésive. Y ajouter le beurre, puis cuire les œufs miroir, saler et poivrer.

Déposer finalement tous les éléments au centre de la table afin que chacun construise son propre bol déjeuner.