Pois chiches rincés et égouttés
Betteraves cuites en cubes
Tahini
Jus de citron
Ail haché
Poudre d’oignon
Poudre d’ail
Sel et poivre
Betteraves cuites en petits dés
Crème sure 14 % M. G.
Graines de citrouille
Feuilles de basilic
Huile d’olive
Au robot culinaire, réduire tous les ingrédients du houmous maison en purée lisse. Si désiré, réfrigérer la préparation à consistance lisse au moins 1 heure avant de consommer.
Verser simplement dans un bol de service et ajouter les garnitures et une bonne pincée de sel et de poivre du moulin.
