• La meilleure recette de pâté chinois du Québec
  • Le meilleur pâté chinois

    La meilleure recette de pâté chinois du Québec
    Préparation 20 min
    Cuisson 1 h
    Réfrigération 0 min
    Congélation 0 min
    6 portions
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)
    Restrictions alimentaires
    Catégories

    Le meilleur pâté chinois

    Cuisine le meilleur pâté chinois au monde!

    Le pâté chinois est un plat traditionnel de la cuisine québécoise, simple et réconfortant, qui rappelle les repas en famille ou entre amis. Il est traditionnellement composé de trois couches : un mélange de boeuf haché, du maïs et une bonne purée de pommes de terre. Le tout est ensuite cuit au four jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

    En prime, le pâté chinois est un repas demandant quelques ingrédients de base et est économique et facile à préparer. En plus, il peut être personnalisé selon les goûts de chacun en ajoutant des épices ou des légumes.

    Ajuste la consistance de tes pommes de terre au besoin!

    Dans cette bonne recette de pâté chinois, la consistance des pommes de terre pourra différer selon le degré de maturité des patates. Or, utilise la quantité nécessaire de lait pour créer une belle purée qui se tient bien. Il te faudra alors peut-être plus ou moins de lait qu’indiqué dans la recette.

    Aussi, tu pourrais aussi utiliser un plat de cuisson rectangulaire de 13 x 9 po (33 x 23 cm) pour cette recette. Toutefois, ton pâté chinois sera moins volumineux en hauteur.

    Fais gratiner cette recette!

    Pour une option encore plus décadente, ajoute du fromage gruyère ou du fromage cheddar râpé par-dessus ta purée de pommes de terre et fais gratiner ton délicieux pâté chinois. C’est simple, mais tellement bon! D’ailleurs, savais-tu que certains ajoutent des petits morceaux de bacon croustillant à leur mélange de viande?

    Autrement, tu pourrais aussi ajouter du fromage en grains à la recette. Ajoute-le simplement au-dessus de ton maïs et recouvre les fromages de patates. Tu t’en doutes, c’est vraiment très bon et en plus, ça fait changement de la recette traditionnelle!

    BON DANS LA BOUCHE : Tu recherches un bel accompagnement satisfaisant pour cette recette réconfortante? Voilà donc quelques idées de bonnes recettes!

    Bon
    à savoir

    Tu peux aussi utiliser des pommes de terre jaunes pour cette recette!

    Eh oui, les pommes de terre jaunes vont aussi te faire une belle purée de patates et participeront à l’excellent goût de ta recette. D’ailleurs, le pâté chinois se congèle très bien. Double donc la recette pour en faire des réserves!

Informations nutritionnelles

  • Calories
    - Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    - g
    -
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    - g
    -
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    - mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    - mg
    -
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    - g
    -
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    - g
    -
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    - g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste

Recette développée avec passion et bonne humeur par :

Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives.

  • Qu'as-tu pensé de cette recette?

    Laisse-nous un commentaire!

Abonne-toi à notre infolettre pour ne rien manquer!

Les dernières nouveautés, de délicieuses recettes et une tonne de conseils santé, c'est bon pour toi!

Fermé

Registration