Quel limoncello utiliser pour préparer un cocktail réussi?

Un limoncello de bonne qualité, acheté en épicerie spécialisée ou en SAQ, donne de meilleurs résultats qu’un limoncello bas de gamme dont les arômes peuvent paraître artificiels. Les meilleures marques utilisent de vrais zestes de citron de Sorrente pour une saveur authentique et parfumée.

Est-ce possible de remplacer le prosecco dans ce cocktail pétillant?

Oui, sans problème. Un vin mousseux brut ou un cava espagnol fonctionne très bien et donne un résultat similaire.

Comment conserver les bulles le plus longtemps possible?

Verse les ingrédients directement sur la glace sans secouer et mélange très délicatement avec une longue cuillère à cocktail. Évite de trop remuer : deux ou trois rotations suffisent pour intégrer les liquides. Sers immédiatement après la préparation, puisque les bulles s’échappent rapidement une fois le verre assemblé.

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Limoncello Spritz

Name: Limoncello Spritz
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: Glaçons, Au goût ( Au goût); Limoncello, 2 oz (¼ tasse) (2 oz (60 ml) ); Prosecco froid, 3 oz (⅓ tasse) (3 oz (90 ml) ); Eau pétillante froide, 1 oz (2 c. à soupe) (1 oz (30 ml) ); Citron, 2 tranches (2 tranches ); Romarin frais, Au goût ( Au goût)

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

1 cocktail

Facile

Ingrédients

Limoncello Spritz

Glaçons
-
Au goût

Au goût

À découvrir!
Limoncello
-
2 oz (¼ tasse)

2 oz (60 ml)

À découvrir!
Prosecco froid
-
3 oz (⅓ tasse)

3 oz (90 ml)

(ou vin mousseux)

À découvrir!
Eau pétillante froide
-
1 oz (2 c. à soupe)

1 oz (30 ml)

(ou soda)

À découvrir!

Garnitures

Citron
-
2 tranches

2 tranches

À découvrir!
Romarin frais
-
Au goût

Au goût

(ou menthe fraîche)

À découvrir!

Préparation

Comment préparer le Limoncello Spritz

1.

Remplir une grande coupe à vin (ou une coupe à spritz) de glaçons.
2.

Directement sur la glace, verser le limoncello, le prosecco et l’eau pétillante. Mélanger délicatement à l’aide d’une longue cuillère à cocktail. Ne pas trop agiter afin de conserver les bulles du spritz.
3.

Garnir la coupe d’une ou deux tranches de citron et d’une tige de romarin frais (ou de quelques feuilles de menthe fraîche). Servir immédiatement pendant que le cocktail est bien froid et pétillant.

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Limoncello Spritz

Ingrédients

Préparation