Yogourt grec nature
Citron, zesté et pressé
Garam masala
Paprika fumé
Coriandre moulue
Cumin moulu
Gingembre, râpé
Sel et poivre
Dans un grand bol, préparer tout d’abord la marinade.
Y déposer ensuite le poulet, environ 454 g (entier ou coupé en dés). Réserver au frais pendant au moins 4 à 6 heures.
Cuire finalement la volaille selon la méthode désirée (à la poêle striée ou non, au barbecue ou au four).