Beurre d’arachide
Vinaigre de riz
Sauce soya
Huile de sésame
Ail haché
Oignon vert haché
Gingembre frais haché
Coriandre hachée
Sel et poivre
Dans un grand bol, préparer tout d’abord la marinade.
Y déposer ensuite le tofu, environ 454 g (entier ou coupé en dés). Réserver au frais pendant au moins 4 à 6 heures.
Cuire finalement le tofu avec la marinade à l’arachide selon la méthode désirée (à la poêle striée ou non, au barbecue ou au four).