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Vin blanc
Tomates séchées conservées dans l’huile hachées
Huile d’olive
Jus de citron
Basilic frais haché
Persil frais haché
Ail haché
Thym frais
Sel et poivre
Dans un grand bol, préparer tout d’abord la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
Y déposer ensuite le poulet, environ 454 g (entier ou coupé en dés). Réserver au frais pendant au moins 4 à 6 heures.
Cuire finalement la volaille selon la méthode désirée (à la poêle striée ou non, au barbecue ou au four).
