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Moutarde de Dijon
Moutarde à l’ancienne
Miel
Vinaigre de cidre
Huile d’olive
Sel et poivre
Dans un grand bol, préparer tout d’abord la marinade.
Y déposer ensuite le poulet, environ 454 g (entier ou coupé en dés). Réserver au frais pendant au moins 4 à 6 heures.
Cuire finalement la volaille avec la marinade moutarde et miel selon la méthode désirée (à la poêle striée ou non, au barbecue ou au four).
