Gingembre, râpé
Oignons verts, ciselés finement
Pamplemousse rose, zesté et pressé
Huile d’olive
Sel et poivre
Dans un grand bol, préparer tout d’abord la marinade.
Y déposer ensuite le poulet, environ 454 g (entier ou coupé en dés). Réserver au frais pendant au moins 1 heure.
Cuire finalement la volaille avec la marinade pamplemousse-gingembre selon la méthode désirée (à la poêle striée ou non, au barbecue ou au four).
