Poudre d’ail
Poudre d’oignon
Paprika
Cumin (graines)
Poudre de chili
Piments chili broyés
Lime, zestée et pressée
Oignons verts, ciselés finement
Huile végétale
Sucre blanc
Sel et poivre
Dans un grand bol, préparer tout d’abord la marinade.
Y déposer ensuite le poulet, environ 454 g (entier ou coupé en dés). Réserver au frais pendant au moins 4 à 6 heures.
Cuire finalement la volaille avec la marinade Tex Mex selon la méthode désirée (à la poêle striée ou non, au barbecue ou au four).
