Mini-boulettes à la turque

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes. Pétrir avec les mains pendant 2 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit homogène et légèrement collante.

Façonner des boulettes avec environ ½ c. à soupe (7,5 ml) de la préparation pour chacune, puis les déposer au fur et à mesure sur la plaque.

Cuire au centre du four environ 13 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce au yogourt, sauf les graines de grenade et le zeste, qu’on ajoute ensuite comme garnitures.

Déposer les boulettes chaudes dans une assiette. Accompagner de la sauce au yogourt et, si désiré, garnir de graines de grenade et de zeste.