Muesli protéiné et smoothie bowl au chocolat

Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les graines de soya rôties, de citrouille et de lin, la boisson de soya en poudre, la cannelle et le cacao.

Dans un autre bol, mélanger le sirop d’érable, l’huile de noix de coco, le beurre d’amande et l’extrait de vanille. Verser ce mélange dans le premier bol et bien mélanger.

Transférer la préparation sur la plaque de cuisson préparée. Cuire pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le muesli soit doré.

Laisser refroidir complètement, puis ajouter les éclats de cacao.

Au mélangeur de comptoir, réduire tous les ingrédients du smoothie en une purée bien lisse.

Verser dans un bol, garnir de muesli protéiné au goût et servir.